Vegane Geschmacksexplosion...

...mit der ich mich selber übertroffen habe!

Soeben mal kurzentschlossen einen veganen Burger ausprobiert, welcher echt Restaurant tauglich wäre. Am Aussehen und an der Darstellung müsste man noch ein bisschen arbeiten, aber für dies hatte ich keine Zeit, weil er schnell fotografiert und gegessen werden wollte.

Dieser ist im Nu gemacht, so leicht und gesund :)

Zutaten: 

Hamburger Brötchen (meins war weich und gross) gibts in jedem Supermarkt

1 EL selbst gemachter Mandelnussstreichkäse verteilen und schnell in Mikro wärmen

2 Räuchertofuscheiben (Alnatura Tofublock), zuerst gebraten und mit indonesischer Sojasauce abgelöscht, drauflegen

Rotkohl/Grünkohl raffeln und mit Essig - Olivenöl - Sojacreme - /milch - vegane Mayo - Salz und Pfeffer mixen, draufgeben

3 Tomatenscheiben

3 Avocadoscheiben

Senf, Ketchup

habba habbaaaaaaaba habbaaaaa....und bin echt voll jetzt!

Homemade Vegan Waffelmix...

eatingonadime

...da wir jetzt endlich ein neues Waffeleisen haben (das alte war zum davonlaufen!!!) musste ich sofort einen Vorrat an selbst gemachtem Waffelmix anlegen. Man könnte diesen auch kaufen, aber da hat es soviel nicht so tolle Zutaten mit drin, die wir lieber meiden. 

Ausserdem ist der selbst gemachte Waffelmix gesünder, billiger und in 1 Minute zubereitet! Man kann diesen natürlich auch für Pancakes verwenden. 

Mein Babyboy und Hubbie lieben ihn und dank dem guten etwas teuerem Waffeleisen, welches sich definitiv auch für Sandwiches lohnt, werden sie knusprig und leicht luftig!

Zutatenmix:

250g Weissmehl

250g Vollkorndinkelmehl

4 EL geschrotete Leinsamen

2 EL Backpulver

4 EL Vanillezucker

1 TL Himalayasalz

Alles zusammen mixen und in einem Luftdichtem Glasvorratsbehälter aufbewahren.

Für 2 Waffeln nehme ich circa 3 EL von dem Waffelmix und füge je nach Bedarf Hafer oder Reismilch hinzu. Am besten gelingen die Waffeln wenn der Teig nicht flüssig ist!! 

Also er sollte schwer ab der Schöpfkeller fallen. 

Viele denken jetzt sicher ohne Ei oder Apfelmus wird das nix, falsch, es funktioniert wirklich und das beste ist, man vermisst das Ei oder das Apfelmus gar nicht!

Mit ein paar Erdbeeren, Bananen, Ahornsirup und vegane Butter als Topping schmecken sie sehr lecker. Auch die kleinen Patschhändchen können nicht davon lassen.

Mein neues Waffeleisen inkl. Sandwichplatten und Grillplatten. Man sagt 3 in 1 geht nicht immer gut, weil die Platten nicht genügend heiss werden, aber dieses funktioniert echt voll gut!!!
In 3 Minuten sind Waffeln und Sandwich essbereit und schön braun auf voller Stufe.

Profi 3-in-1 Kombigerät DOMO DO9055C Waffeln, Grill + Sandwich

Nachttischlein für Gästezimmer...

...sind bereits mit der Annie Sloan Chalk Paint Paris Grey bepinselt worden. Kaum abgeholt, schon glänzen sie in einem neuen Look. Wenn ich was will und weiss ganz genau wie ich es machen möchte, dann warte ich nicht eine Sekunde ab um es zu verwirklichen!

Das haben schon manche zu spüren bekommen. *g*

Nachttisch in Paris Grey, Lampe in Metallisch Silber und schwarz besprayt

Sehen doch schon viel besser aus als zuvor :) dazu gab es noch eine passende Kommode, welche mir aber vor den Augen weggeschnappt wurde grrrr... zu Tode geärgert. 

Denn die hätte perfekt als TV Möbel zwischen meine beiden Monster bemalten Regalen gepasst. Naja, abwarten und suchen, die nächste kommt bestimmt bald, denn diese hier passt überhaupt nicht dazwischen nur schon der Farbton geht gar nicht und breite muss sie auch sein!

Apropos Monsterregale, dachte die passen easy durchs Treppenhaus zu uns in den "Keller", (dieser wird diesen Frühling umgebaut in ein bewohnbares gemütliches Wohn-/TV-Zimmer) HAHA denkste um 2mm gings nicht ums Eck.

Zum Glück waren die Zierleisten nicht allzu fest angebracht, so konnte ich sie ohne zu Zerbrechen ab hämmern und unten im Raum wieder ran leimen. Hoffe nur wir müssen niemals zügeln sonst habe ich wieder ein klitzekleines Problemchen :p

*Have a nice day*

HAPPY NEW YEAR 2015...

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